La Garnatxa blanca, o, garnatxo, com nosaltres l’anomenem, és la varietat base del nostre vi Foranell Garnatxa blanca. La vinya és molt productiva i resistent a les malalties. Els seus grans de raïm no són molt grans, són rodons i de color groc-verdós. Aporten vins frescos, amb cos i elegants, de color groc pàl·lid, amb aromes florals.
MÉS INFORMACIÓ:
La garnatxa blanca és una varietat de raïm blanc relacionada amb la varietat de raïm garnatxa negra. Es troba, sobretot mesclada en els vins del Roine i en el nord-est d’Espanya. Els vins es caracteritzen per un gran grau d’alcohol i per una acidesa baixa, amb notes cítriques i herbàcies. La seva vigorositat pot donar lloc a la sobreproducció i a la flaccidesa. En qualsevol cas, si es controla el seu rendiment, pot contribuir al gust i a la longitud dels cupatges, Té gotims de raïm no molt grans i són molt compactes. Els grans de raïm són de mida mitjana, forma redona i de color groc-verdós. S’ha fet servir tradicionalment sola o barrejada amb , Parellada, Moscatell o Pedro Ximenes per fer mistela. La garnatxa blanca és una varietat vinífera recomanada en les comunitats autònomes de Catalunya (Lledoner Blanc) i d’Aragó (garnatxa blanca). És una de les varietats principals de la Denominació d’Origen d’Alella, Costers del Segre, Tarragona i Terra Alta i el seu ús està autoritzat a Cariñena, Cigales, l’Empordà, Navarra, Priorat, Somontano i La Rioja.