La Pansa Blanca es la variedad base de nuestro vino Foranell Pansa Blanca. Las cepas producen uvas de tamaño mediano, pero densas, siendo sus granos compactos, esféricos y dulces. Es una de las variedades de uva blanca con mayor calidad y personalidad, produciendo unos vinos aromáticos y equilibrados.
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La variedad Pansa Blanca, también es conocida con los nombres: Cartoixà, Pansal, Premsal Blanc, Xarel·lo, etc. Es una de las variedades de uva de mayor calidad de Cataluña, por su resistencia, tiene la piel gruesa, y brotación y maduración medias. Aunque tiene una producción irregular, presenta una buena acumulación de azúcares, aromas frescos, alta acidez y capacidad de envejecimiento. Es muy sensible a las heladas, así como a enfermedades como por ejemplo el mildiu. Tiene su origen principalmente en Cataluña, siendo la tercera en la elaboración de cava junto con las variedades Parellada y Macabeu.