El Picapoll Blanc és la varietat base del nostre vi Foranell Picapoll Blanc. Una varietat autòctona de Catalunya i de maduració tardana. Els seus gotims de raïm són de mida mitjana i molt compactes. Amb ella elaborem un vi agradable, fresc, amb les aromes especialment afruitades i florals i de color groc brillant.
També és coneguda com a Piquepoul blanch o Folle Blanche al sud de França, s’utilitza en els vins destil.lats propis de les regions de Cognac i Armanyac. Existeix també la varietat de raïm Picapoll Negra que és cultivada a la Denominació d’Origen Pla de Bages.
Els gotims de la varietat Picapoll Blanc són de mida mitjana i de gra esfèric, amb una pell tendra en la que hi ha lleugeres ‘picades’, d’on li ve el seu nom.
Amb aquesta varietat de raïm, s’elaboren principalment vins varietals molt singulars i estructurats, també escumosos.